板チョコを小さな耐熱皿に手で割りいれる。(指をけがしないように)

アーモンドを150℃２０分で空焼き。焼けたら終了したオーブンの中に①を置き放置（予熱で溶ける）取り出し時、熱いので注意。

②の間に小さな鍋に砂糖と水を入れて飴状になったら焼き上がったアーモンドを入れからめる。油を入れる。

オーブンシートの上でくっついているアーモンドを１個ずつに分けて冷ます。

④を一握りずつ椀に入れ②のチョコをスプーンで垂らすようにからめる。１椀＝１スプーン弱のチョコ。

チャイブレンドシュガーをまぶす。写真はココア・抹茶・チャイをまぶしました。