長ネギは斜めに薄切りにする。
鶏皮は適当な大きさに切って片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し１の鶏皮をカリカリになるまで焼く。

長ネギも加え合わせておいた●を加え煮からめる。

お好みで一味をかけてお召し上がりください。