豚肉を細切りします

ピーマンも細切り、パプリカも

じゃがいもは5mmほどの細切り

生姜は小さくみじん切り
面倒な時はチューブのおろし生姜でもOK

片栗粉・紹興酒を肉に揉み込みます。

多めの油で肉を炒め表面に火が通ったら生姜を入れます

じゃがいも、ピーマンの順に炒め
残りの調味料を合わせ投入！絡めて炒めて出来上がり！