豆腐入りココアケーキ

ピスオタチ
ピスオタチ @cook_40160086

しっとりもっちり
カップケーキ^ ^
お豆腐は水切りなしでオッケーです!
このレシピの生い立ち
あまった豆腐を活用レシピ♩

豆腐入りココアケーキ

しっとりもっちり
カップケーキ^ ^
お豆腐は水切りなしでオッケーです!
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材料

6cmカップで約6個
  1. ✳︎オリーブオイル 15g
  2. ✳︎黒糖(砂糖) 50g
  3. ✳︎豆腐木綿でも絹でも) 120〜150g
  4. ✳︎ 1個
  5. 片栗粉 50g
  6. グラハム 30g
  7. 薄力粉 20g
  8. ピュアココアパウダー 20g
  9. ベーキングパウダー 6g
  10. :塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ✳︎の材料を全てミキサーにかけて、ボウルにうつす。

  2. 2

    1に粉類を全てふるい入れる。

  3. 3

    ヘラでさっくり混ぜ、型の8分目まで生地を入れる。

  4. 4

    170度に予熱したオーブンで16〜20分焼く。

コツ・ポイント

グラハム粉は米粉や薄力粉お好きな粉で代用できます!さっくりかる〜く混ぜるのがポイントです^ ^

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