☆豚肉と豆のトマト煮込み☆

☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
豆を使って健康的に!豚カツ用のお肉を使うことで食べごたえあり♪様々なお料理へのアレンジも可能です♪
このレシピの生い立ち
普段、豆の苦手な方にも抵抗なく食べていもらえるように、一緒に野菜も摂れるように作りました♪
☆豚肉と豆のトマト煮込み☆
豆を使って健康的に!豚カツ用のお肉を使うことで食べごたえあり♪様々なお料理へのアレンジも可能です♪
このレシピの生い立ち
普段、豆の苦手な方にも抵抗なく食べていもらえるように、一緒に野菜も摂れるように作りました♪
作り方
- 1
にんにくは皮を剥いてスライス、野菜は1センチ角に。セロリは葉っぱはみじん切りにします。
- 2
しめじは石づきをとってほぐして、豚肉は2センチ角に切ります。
- 3
鍋ににんにくとオリーブオイル(お好みで鷹の爪)を入れて火にかけます。にんにくのいい香りがしてきたら野菜、豚肉をいれます。
- 4
炒めてしんなりとしてきたら、トマト缶、豆、ワイン、水、コンソメ、塩を入れて煮込みます
- 5
野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を整えます。
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