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カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡
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カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡-レシピのメイン写真

カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

葉っぱも丸ごと食べれちゃう！ご飯に合う、ささっと作れるうまうまレシピです♡
14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
このレシピの生い立ち
手違いでカブを沢山買ってしまい、ぬか漬け、味噌汁…などなど色々使ったけどまだある！
ご飯のおかずにささっと出来るものを作ろう♪と思って好きな味付けで炒めてみました♡

葉っぱも丸ごと食べれちゃう！ご飯に合う、ささっと作れるうまうまレシピです♡
14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
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手違いでカブを沢山買ってしまい、ぬか漬け、味噌汁…などなど色々使ったけどまだある！
ご飯のおかずにささっと出来るものを作ろう♪と思って好きな味付けで炒めてみました♡

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カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

葉っぱも丸ごと食べれちゃう！ご飯に合う、ささっと作れるうまうまレシピです♡
14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
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手違いでカブを沢山買ってしまい、ぬか漬け、味噌汁…などなど色々使ったけどまだある！
ご飯のおかずにささっと出来るものを作ろう♪と思って好きな味付けで炒めてみました♡

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14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
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ご飯のおかずにささっと出来るものを作ろう♪と思って好きな味付けで炒めてみました♡

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材料

2〜3人分
  • カブ(葉っぱ付き) 大きめ1コ
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩、コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    カブは半分に切ったものを5ミリ程のあつさに切り、葉の部分は3〜4cm幅に切る。
    ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にニンニクとごま油を入れて火にかける、香りが出てきたらカブを入れ少し透き通ってきたら葉の部分も入れ、サッと炒める。

  3. 3

    大さじ2程の水を回し入れ、蓋をして2分蒸す。蓋を開け水分を飛ばし、塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付けして完成♡

コツ・ポイント

途中お水を入れて蒸すと、ただ炒めているより早くカブがしんなりとし、甘みも出ます♪♪水が多すぎると柔らかくなりすぎるので注意。

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ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297
2014/01/16 16:12に公開
男の子２人のママやってます。坊とぺー。2人のためにも安心＊安全な材料を使ってお料理したいなーと。化学調味料・遺伝子組換え食品・添加物・白砂糖は極力控え、なるべくシンプルに。体の中から健康に、そして食べた人が幸せを感じるようなレシピを日々考案中♫美味しく食べてhappyな毎日を過ごしましょう♪♪
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ にんにく

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