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風邪引きさんに*サムゲタン風お粥
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風邪引きさんに*サムゲタン風お粥-レシピのメイン写真

風邪引きさんに*サムゲタン風お粥

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

風邪引きさんに。和風のお粥に飽きたら味を変えてサムゲタン風はいかが。たんぱく質もしっかり摂って早く良くなりましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪引きさんがうどんやにゅうめんや和風のお粥に飽きるかなあと味を変えたくて。風邪にはサムゲタンでしょということで、なつめや栗等は入っていませんが、鶏肉とにんにくでサムゲタン風を作りました。

風邪引きさんに。和風のお粥に飽きたら味を変えてサムゲタン風はいかが。たんぱく質もしっかり摂って早く良くなりましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪引きさんがうどんやにゅうめんや和風のお粥に飽きるかなあと味を変えたくて。風邪にはサムゲタンでしょということで、なつめや栗等は入っていませんが、鶏肉とにんにくでサムゲタン風を作りました。

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風邪引きさんに*サムゲタン風お粥

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

風邪引きさんに。和風のお粥に飽きたら味を変えてサムゲタン風はいかが。たんぱく質もしっかり摂って早く良くなりましょう♪
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風邪引きさんがうどんやにゅうめんや和風のお粥に飽きるかなあと味を変えたくて。風邪にはサムゲタンでしょということで、なつめや栗等は入っていませんが、鶏肉とにんにくでサムゲタン風を作りました。

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風邪引きさんがうどんやにゅうめんや和風のお粥に飽きるかなあと味を変えたくて。風邪にはサムゲタンでしょということで、なつめや栗等は入っていませんが、鶏肉とにんにくでサムゲタン風を作りました。

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材料

2〜3食分
  • お米 0.5合
  • 水 おかゆの目盛りまで
  • 具材&調味料
  • 鶏肉(好きな部位) 1/2枚(120g前後)
  • 椎茸 2個
  • 長ネギ 5〜6cm
  • にんにく 1片
  • おろし生姜 小さじ1
  • 塩(炊飯用) 少々
  • 清酒 小さじ1
  • 仕上げ
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    お米は30分程浸水。にんにくは包丁の腹で潰し、椎茸は薄切、長ネギは縦に細切。具材&調味料を全て入れて「おかゆ」炊飯開始。

    • 風邪引きさんに*サムゲタン風お粥作り方1写真
  2. 2

    炊きあがったら鶏がらスープの素と塩で調味して鶏肉をほぐす。
    器に盛ってごま油を滴し、最後に白ごまと青ネギを散らせば完成。

    • 風邪引きさんに*サムゲタン風お粥作り方2写真

コツ・ポイント

※鶏もも肉の場合は皮と脂身を取る。
※体調や味の感じ方に応じて塩加減は調整。これに消化の良いゆで卵を付ければ栄養満点。

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きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
2014/01/15 06:58に公開
「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。    自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
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このレシピのキーワード

おかゆ サムゲタン 鶏肉 しいたけ にんにく 青ネギ 長ネギ 米

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