神食感！！フワホワ！！自然薯とろろ
もじゃい @cook_40110038
初めての食感！！ブレンダー使ったら、ホイップされてフワホワ！！すり鉢でするより、滑らか！是非やってみて！！
このレシピの生い立ち
とろろは好きだけど、おろし器ですると手がかゆいし、ポキッと折れたりツルッと滑って手をおろしたりと、ブレンダー使ってみたら神食感！！フワホワ！！空気が沢山入ってホイップされてる！！
神食感！！フワホワ！！自然薯とろろ
初めての食感！！ブレンダー使ったら、ホイップされてフワホワ！！すり鉢でするより、滑らか！是非やってみて！！
このレシピの生い立ち
とろろは好きだけど、おろし器ですると手がかゆいし、ポキッと折れたりツルッと滑って手をおろしたりと、ブレンダー使ってみたら神食感！！フワホワ！！空気が沢山入ってホイップされてる！！
アプリでひらく作り方
- 1
たわしなどで泥を綺麗にする。ピンクや茶色になって痛んでるところは、取り除く。
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- 2
ヒゲ根をコンロの火などで焼く。
（上におくと火が通ってしまうので、横からヒゲだけ火で焼く。） -
- 3
背の高い容器に、ブレンダーしやすい大きさに切っていれ潰す。
-
- 4
上下に動かしてなめらかにする。（下に固まりがある時はスプーンなどで動かして滑らかに）
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- 5
塩少々、醤油、水（出汁）は、何回かに分けてブレンダーでふわふんにする。
-
- 6
ご飯にかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
ジネンジョの風味を大事に、醤油や塩は少々。
（足りないとたせる）市販の出汁使うぐらいなら、水がオススメ。
大量の時は、何回かに分けたほうが早いす。
ブレンダーは上下に動かして、空気が混ざるように。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19441004
