簡単おつまみ&副菜に♪揚げだし大根☆

☆toamama☆
☆toamama☆ @cook_40094040

おつまみにや副菜にぴったり！
大根の定番レシピです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた時に美味しかったので家でも作ってみたのがきっかけの定番レシピです。

簡単おつまみ&副菜に♪揚げだし大根☆

かずこ☆'s cooksnap of when they made 簡単おつまみ&副菜に♪揚げだし大根☆.
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おつまみにや副菜にぴったり！
大根の定番レシピです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた時に美味しかったので家でも作ってみたのがきっかけの定番レシピです。
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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 小ねぎ 適量
  3. ギザみのり 適量
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 適量
  5. 水 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 餃子の皮 あれば5枚くらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむきフォークなどで穴をあけて厚さ2cmぐらいの食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。

  2. 2

    180℃でしっかり上に浮いてくるまで揚げる。

  3. 3

    鍋に大根が浸るぐらいめんつゆと水を入れ温めておく。
    (濃さは好きな濃さに調節して下さい)
    揚がった大根を器に盛る。

  4. 4

    ツユをかけてお好みでギザみのりや小ねぎをかけて完成。

  5. 5

    我が家は餃子の皮も揚げてツユにつけて食べるよー(^^)
    わさびもお好みでツユに混ぜると美味しいです！

コツ・ポイント

大根をそのままあげるとちょっとシャキッ柔らかくあがります。

レンジでチンしてから揚げるととろーり柔らかに◎
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旦那と娘の3人家族です♪北海道在住の新米ママです☆私の未熟なレシピにたくさんの検索・フォルダ登録・つくれぽ本当に本当にありがとうございます＼(^o^)／一つでもお口に合うレシピがあると嬉しいです♡子供が小さいので手間かけずに早くできるレシピ中心です(*^◯^*)基本スーパーで安かったものを買って…そこからメニューを決めるタイプの主婦です（笑）よろしくお願いします♡
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