かぶと鳥肉の簡単デミグラスソース風煮込み
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
寒い季節は簡単あったかレシピに限る！
今回はかぶをデミグラスソース風に仕上げてみました☆
これが相性抜群なんですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶが安くて美味いシーズンなので^ ^
それに冬はあつあつの洋食に赤ワインな気分♪
ボージョレヌーボー解禁に併せて作ってみました☆
かぶと鳥肉の簡単デミグラスソース風煮込み
寒い季節は簡単あったかレシピに限る！
今回はかぶをデミグラスソース風に仕上げてみました☆
これが相性抜群なんですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶが安くて美味いシーズンなので^ ^
それに冬はあつあつの洋食に赤ワインな気分♪
ボージョレヌーボー解禁に併せて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮を剥いて食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
鶏肉を一口大にカットして片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいてかぶと鶏肉を焼き色をつけながらしっかり炒めていく。
- 4
よ〜く炒めて鶏肉の旨味をかぶにたっぷり吸わせてあげて^ ^
-
- 5
火が通ってきたらコンソメスープ、aを加えて一煮立ちさせて中火〜弱火で7〜8分煮込む。
-
- 6
器に盛り付けてパセリをふりかけて完成☆
お好みでチーズをトッピングして、赤ワインを添えてお召し上がり下さいませ♪
-
- 7
軽めの赤ワインと相性抜群^ ^
せっかくなんでボージョレ解禁にちなんでそれに合うような料理に仕上げてみました♪
コツ・ポイント
かぶをしっかり炒めて鶏肉の旨味を充分に吸わせてあげる。
ウスターソースではなく敢えて甘いとんかつソースを使用することがポイント！
かぶって和食を連想しがちだけど、洋風な味付けがすっっごく合うんですよ^ ^
つくれぽ
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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