かぼちゃ団子のあんかけスープ
学生ひとりごはん @cook_40230856
食感も味も楽しい秋の一品です！かぼちゃ団子は表面カリッと中はなめらか！生姜でぽかぽかあたたまります(^^)
このレシピの生い立ち
薬味セットとかぼちゃが冷蔵庫に。新しいコラボを考えましたー！
かぼちゃ団子のあんかけスープ
食感も味も楽しい秋の一品です！かぼちゃ団子は表面カリッと中はなめらか！生姜でぽかぽかあたたまります(^^)
このレシピの生い立ち
薬味セットとかぼちゃが冷蔵庫に。新しいコラボを考えましたー！
作り方
- 1
かぼちゃの種と皮をとり、レンジでやわらかくなるまで5分ほどチンする。
- 2
鍋にスープの素、醤油、酒、チューブの生姜をいれ、塩で味をととのえる。火をとめて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
やわらかくなったカボチャをフォークなどでつぶして、好きな大きさに丸める。
- 4
3に軽く小麦粉をつけて周りがカリッとなるよう、表面を揚げ焼きにする。
- 5
かぼちゃ団子を器にいれ、あんかけスープをかけてみょうが、生姜、ネギをのせたら完成☆
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