もやしは2～3cmの長さにカットする。

たねの材料をよく混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて熱し、たねをスプーンなどで小判型になるようにフライパンに落とす。

蓋をして、両面がこんがりする程度まで焼く。

フライパンの隙間に、たれの材料を入れ、よく混ぜ、焼いたつくねによく絡ませてできあがり。