野菜だけ♪ヘルシーなミネストローネ
アロハ55 @cook_40054264
野菜のみを使ったミネストローネです。隠し味に、はちみつとウスターソース♪
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいトマトのスープが食べたくて。
野菜だけ♪ヘルシーなミネストローネ
野菜のみを使ったミネストローネです。隠し味に、はちみつとウスターソース♪
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいトマトのスープが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・じゃがいも・人参を1cm角に切る。カリフラワーは小房に分け、小さく切る。
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- 2
鍋を中火に熱し、オリーブオイルを入れて玉ねぎ→じゃがいも→人参の順に炒める。
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- 3
ホールトマトとコンソメの素を入れ、潰しながら煮る。水を加え10分、Aとカリフラワーも入れて更に5分煮込む。
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- 4
味を見て、塩で調整する。最後にコーンスターチでとろみをつけたら出来上がり。
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- 5
トッピングに乾燥バシルやパルメザンチーズを振っても♪
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- 6
余ったら、翌日の朝食でつけパンにするのが我が家の子供たちの大定番♪
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コツ・ポイント
ホールトマトの代わりにトマトジュースでも！ベーコンなどのだし食材を使わない代わりにはちみつとソースでコクを出しました。
つくれぽ
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