塩麹のポークジンジャーソテー
スミスミたっくん @cook_40055717
しっかりした味のソースでご飯が進みます(^O^)
このレシピの生い立ち
塩麹が沢山あったので、ポークソテーのソースに使えないかと考案しました。
塩麹のポークジンジャーソテー
しっかりした味のソースでご飯が進みます(^O^)
このレシピの生い立ち
塩麹が沢山あったので、ポークソテーのソースに使えないかと考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは ざく切りし、もやしと一緒に水で洗い ザルに上げておく。
＊印をすべて混ぜ合わせ、ソースを作っておく。 - 2
ロース肉は、筋切りし 包丁の背で表裏たたく。塩コショウ小麦粉を付けておく。
- 3
フライパンに 油を入れて、片面焼き色が付くまで中火で焼く。
-
- 4
ひっくり返し、少し火を弱め、4〜5分焼く。
-
- 5
焼けたら 肉は取り出し、そのフライパンで、野菜を塩コショウを控えめに入れ、合わせ調味料を大さじ2杯入れ炒める。
-
- 6
炒めた野菜を皿に盛り、お肉を5等分に切り野菜と一緒に盛る。
- 7
野菜を炒めたフライパンに 残りのソースを入れ、アルコールを飛ばす。
-
- 8
お肉の上にソースをかけて 出来上がり。
-
- 9
14.12.12 chankotsuんが つくれぽして下さいました！
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コツ・ポイント
簡単なので コツ、ポイントは特にありません。
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