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根菜入り☆おからのようなのし鶏
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根菜入り☆おからのようなのし鶏-レシピのメイン写真

根菜入り☆おからのようなのし鶏

uki345
uki345 @cook_40054866

おからはからだにやさしいタンパク源。お肉やお魚じゃなくてもガッカリさせない美味しいのし鶏が完成〜♬

このレシピの生い立ち
おからをメインに美味しく&ヘルシーで、お肉やお魚に負けないレシピを作りたくて。
イタポメさんのレシピ(ID:19362541)を元におから多めにアレンジしました。

おからはからだにやさしいタンパク源。お肉やお魚じゃなくてもガッカリさせない美味しいのし鶏が完成〜♬

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イタポメさんのレシピ(ID:19362541)を元におから多めにアレンジしました。

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根菜入り☆おからのようなのし鶏

uki345
uki345 @cook_40054866

おからはからだにやさしいタンパク源。お肉やお魚じゃなくてもガッカリさせない美味しいのし鶏が完成〜♬

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イタポメさんのレシピ(ID:19362541)を元におから多めにアレンジしました。

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材料

18×8×7cmのパウンド型1台分
  • ◆おから(生) 250g
  • ◆鶏胸肉(ミンチでもよい) 100g
  • ◆卵 1個
  • ◆白味噌 大4
  • ◆醤油 大2
  • ◆味醂 大1
  • 人参 40g
  • 蓮根 40g
  • ごぼう 40g
  • すり胡麻 大4
  • お好みでマスタード 適宜
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく。

  2. 2

    人参・蓮根・ごぼうは荒みじん切りにする。鶏胸肉はミンチにする。

  3. 3

    2と◆をボウルに入れて、練るようにしっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を1に入れ、空気を抜くように上から少し押さえる。

  5. 5

    すり胡麻を表面にまんべんなく振る。

  6. 6

    180℃のオーブンで25分焼き、1時間ほど冷蔵庫で寝かせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

もっとシンプルに仕上げたい場合は、すべての材料をミキサーに入れて拡販してもOK!

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uki345
uki345 @cook_40054866
2014/01/14 13:26に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

松風焼き おから ごぼう ひき肉 にんじん れんこん マスタード 卵 白みそ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442675
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