大根は千切りにして適量塩でもみ10分おく。人参は輪切りか千切にしてラップ包みレンジで柔らかくなるまで温める。

大根軽く洗い水気を絞り、温めた人参と共にタッパーに入れる。

★以下の調味料入れ混ぜて1時間ぐらい冷蔵庫で休ませれば出来上がり。