お弁当のおかず★牛スジと根菜の煮込み

Name: お弁当のおかず★牛スジと根菜の煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉 ２００ｇ; にんじん 1/2本; ごぼう 1/2本; 酒 ５０ｃｃ; みりん ５０ｃｃ; しょうゆ ３０ｃｃ; 砂糖 大さじ１

牛スジとゴボウ、ニンジンの煮込みです。
牛スジの旨味が根菜にしみこんで、冷めても美味しい一品です。お弁当にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
レストランで食べた牛スジと根菜の和風パスタがとても美味しかったので、真似して作ってみました。
もちろん、パスタソースにしてもとっても美味しいですよ！

材料

２人分

牛スジの油をしっかり抜くことで、味がしみ込みやすくなります。
油をゆでこぼしても、牛スジの旨味は損なわれないので大丈夫！

2014/01/14 11:17に公開

バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね～「チェリーままのバレリーナ弁当」　　　http://ameblo.jp/cherry-m49/

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