レンコンのわさびマヨ和え
JILL☆MAMA @cook_40129373
余ったわさび漬けを隠し味に、味噌、マヨネーズ、練りごまで味漬けました。
このレシピの生い立ち
たくさんあったレンコンをサラダ風にアレンジしました
レンコンのわさびマヨ和え
余ったわさび漬けを隠し味に、味噌、マヨネーズ、練りごまで味漬けました。
このレシピの生い立ち
たくさんあったレンコンをサラダ風にアレンジしました
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、うすくイチョウ切りにする。酢水にさらす。
- 2
沸騰したお湯で３分ほど茹でる。サクサクっとした食感が残るくらいが良い。
- 3
レンコン以外の材料をボウルにすべて合わせる。
- 4
さっと洗った１を２に加えて混ぜる。
仕上げに煎りゴマを散らす。
コツ・ポイント
レンコンのゆで具合を見つけてください。
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