厚揚げと大根の煮物
☆れぽ１０感謝☆
やさしい味の煮物です( ´)Д(｀)
生揚げのモチモチ感が美味しぃんデス♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、8mm程度の厚さでいちょう切りにする
★もう少し厚めに切っても美味しいかも
by新米いもっ子さん - 2
生揚げは縦に半分に切った後、1cm幅に切る
★生揚げは切る前に熱湯をかけて油抜きすると尚良ですが、そのまま調理しました - 3
合わせ調味料をまぜておく
- 4
温めた鍋に油をしき、大根を炒める
★ごま油で炒めても美味しかった
by秋夏月さん - 5
大根に油がまわったら、水と和風だしの素を入れてフタをし、10～15分程度弱めの中火で煮る
★目安は大根が半透明になるまで - 6
生揚げを入れて再度フタをし、5分程度煮る
- 7
合わせ調味料を入れ、時々上下を混ぜながら全体に味が馴染むようにする
大根と生揚げに醤油の色が付いたら火を止め、できあがり - 8
☆祝☆18.01.17人検索でトップ10入！皆さまのお陰です☆感謝感謝！！
-
コツ・ポイント
おかずにするには、もう少し塩加減が強いほうがいいかもしれません。
つくれぽ
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