魚介のフィデウア
グランジャポン @cook_40137202
魚介のうま味たっぷりの特製出汁を使った、おもてなしスパニッシュパーティーにおすすめのパスタパエリア『フィデウア』レシピ！
このレシピの生い立ち
こちらは、『Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室～HIROKO`S KITCHEN』主宰、酒匂ひろ子さんの考案のレシピです。
魚介のフィデウア
魚介のうま味たっぷりの特製出汁を使った、おもてなしスパニッシュパーティーにおすすめのパスタパエリア『フィデウア』レシピ！
このレシピの生い立ち
こちらは、『Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室～HIROKO`S KITCHEN』主宰、酒匂ひろ子さんの考案のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は無添加・グルテンフリー★ANETO「魚介パエリアのカルド（出汁）」を使います。
-
- 2
セロリは薄切り、インゲンは1㎝幅くらいにカットする。エビは殻つきのまま塩で洗う。
- 3
パエリア鍋に油を入れ温め、セロリ、インゲンを入れて炒める。エビも入れて塩をし、じっくり香りが出るまで焼き、一旦取り出す。
- 4
★ANETO「魚介パエリアのカルド（出汁）」を加えてひと煮させ、フィデウアを入れる。中～強火で3分、弱火で５分炊く。
- 5
エビを４に戻し、アルミホイルをかけて全体に火を通す。
- 6
プチトマトを乗せ、セロリの葉をツリーのように真ん中に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
★ANETO「魚介パエリアのカルド（出汁）」
詳しくはこちらをご参照ください。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/
☆開封後は、冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存可能。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443307
