ムール貝の代用としてよく使われるパーナ貝を濃いめのコンソメスープで蒸しました。
このレシピの生い立ち
１年前に鮮魚コーナーで出会ってから12月になると必ず買います。
ピラフ、コンソメスープ、サラダなどのトッピングにも良いと思います。

2014.11.13
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ありがとうございました。