金柑のケーキ２

金柑のケーキ２-レシピのメイン写真

金柑のケーキ２

kinuちゃん @cook_40040342

レンジで作った金柑の甘煮を入れた混ぜるだけのかんたんレシピです。バターの代わりにサラダオイルを使ったレシピです！

このレシピの生い立ち
きんかんのケーキでマーガリンを使ったレシピがあるのですが、今回はサラダ油を使い作りましたので
レシピアップします。

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材料

マフィン型５個分

卵２個
グラニュー糖 65g
きんかんの甘煮（ID:18402180) 1/2量
牛乳大さじ２
サラダ油大さじ３
A薄力粉 100g
Aベーキングパウダー小さじ１

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作り方

1

きんかんの甘煮をIDを見ながらレンジで作る。オーブンを180度に予熱。材料の卵、グラニュー糖まで泡立て器で混ぜ合わせる。
2

ゴムヘラに替え、きんかん、牛乳、サラダ油少しずつ入れ混ぜ合わせる。Aを合わせふるいにかけ、ねらないようにしながら混ぜる。
3

型に流し空気を抜いて25分焼く。（焼けたのを確認する。）

コツ・ポイント

◎きんかんの甘煮は汁ごといれるとしっとり仕上がります。

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kinuちゃん @cook_40040342

2014/01/15 13:58に公開

北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。　ブログ；『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。　　

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このレシピのキーワード

ケーキ牛乳薄力粉卵きんかん

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