冬はやっぱりこっくり味噌田楽♪
なさままりん @cook_40238358
熱々こんにゃくの味噌田楽は美味しい♪
このレシピの生い立ち
お味噌大好き♡
一年中お味噌料理を作ってます（笑）
油味噌は保存もきくし、何にでも使えて便利です！
今回はこんにゃくが大きかったから、豪快に大き目です（笑）好きな大きさに切ってね♪
冬はやっぱりこっくり味噌田楽♪
熱々こんにゃくの味噌田楽は美味しい♪
このレシピの生い立ち
お味噌大好き♡
一年中お味噌料理を作ってます（笑）
油味噌は保存もきくし、何にでも使えて便利です！
今回はこんにゃくが大きかったから、豪快に大き目です（笑）好きな大きさに切ってね♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に…今回はマイレシピの油味噌使用
お味噌、お酒、みじん切りにした生姜を入れて
中火でもったりするまでに詰める -
- 2
汁気が無くなるまで…10分弱煮詰めると艶が出て来たの分かるかな？
色も濃くなります -
- 3
鍋底をしゃもじでなぞった時に、一本筋が出来たら完成‼︎
- 4
こんにゃくは今回三等分して三角に切り、厚さを半分にしてあります。
お鍋にお湯を沸かして5分位湯がいてザルにあける -
- 5
こんな感じに切りました（笑）
切り方は自由に♪ -
- 6
熱々のこんにゃくにお味噌をたっぷりかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
普通のお味噌を使用する時は、お味噌大匙2杯とお砂糖大匙3杯入れて味をみて下さいね。
甘めがお勧め♪
砂糖の代わりに蜂蜜もお勧めですよ
味噌は焦げやすいから、お鍋から離れないで、かき混ぜて下さい
つくれぽ
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