干しエビ2袋（30g）

2カップくらいの水で戻す。戻し汁は後で使うので捨てないように。

干ししいたけも戻す。戻し汁は何か他の料理に使用。

タケノコは実家から入手した細竹水煮を使用。
普通の孟宗竹の水煮(大１個)でもOK

タケノコと干ししいたけを5〜7mm角に切る。

ごま油で干しエビを炒め、香りが出てきたらひき肉、タケノコ、干ししいたけを加える。

ひき肉に火が通ったら干しエビの戻し汁と◯の調味料で味付け。
この状態でちょうど良いくらいの塩加減に。

戻し汁の量が半分くらいになるまで煮詰める。
この状態で少ししょっぱいかな？くらいがベスト。(ご飯にまぜるので。)

炊きたてご飯にIN
で完成。