超簡単混ぜるだけ★キャベツのカラスミ和え
Teriちゃん @cook_40075160
カラスミの1番好きな食べ方です♡お手軽すぎて美味しいのでパスタやカラスミ大根に飽きたらやってみて★おつまみや小鉢に！
このレシピの生い立ち
常に美容と健康に関するレシピを考案中。カラスミはビタミンB群・タンパク質・オメガ6系3系脂肪酸・亜鉛が豊富。疲労回復、滋養強壮、悪玉コレステロールの低下、抗血栓作用、動脈硬化予防、認知症予防に。キャベツは胃粘膜の修復保護に良いとされます。
超簡単混ぜるだけ★キャベツのカラスミ和え
カラスミの1番好きな食べ方です♡お手軽すぎて美味しいのでパスタやカラスミ大根に飽きたらやってみて★おつまみや小鉢に！
このレシピの生い立ち
常に美容と健康に関するレシピを考案中。カラスミはビタミンB群・タンパク質・オメガ6系3系脂肪酸・亜鉛が豊富。疲労回復、滋養強壮、悪玉コレステロールの低下、抗血栓作用、動脈硬化予防、認知症予防に。キャベツは胃粘膜の修復保護に良いとされます。
アプリでひらく作り方
- 1
カラスミに酒をふり、軽くあぶったら、皮をむいて1〜2ミリくらいの厚さにスライスしておきます。
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- 2
キャベツを好きな大きさにカットします。ざっくりめの千切りでもいいですが、私の好みはザク切りです。
- 3
丈夫なビニール袋やジップロックに1と2を入れ外から手でモミモミします。カラスミも半分は細かく残りは形を残すくらいがグッド
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- 4
袋の空気を抜いて口を閉じたら、冷蔵庫で小一時間馴染ませたらできあがり★
-
- 5
好みでトッピングも。ネギや鰹節やゴマなどが合います。
見本はザクロを散らしたもの。 -
- 6
2016.3.17「からすみ」レシピ検索で人気TOP10に入りました♡ありがとうございます♪( ´▽｀)
コツ・ポイント
カラスミ自体の塩分に多少違いがあることもあるので、味見して味が薄いと感じたら塩で調整してください。しょっぱいと感じる場合はキャベツの量を増やしてください。
つくれぽ
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