圧力鍋で柔らかく茹でた大根の煮物。
厚さ４cmくらい、直径７cmくらいのものを半分使います。

大根を１．５cm角くらいの角切りに、鳥肉（今回は胸肉）も適当な大きさに切ります。

水を加え、鳥肉と大根を煮ます。少し煮汁も入れます。煮汁があまり濃い味だと塩辛いカレーになってしまうので調整してください。

鳥肉に火が通ったら、カレールーを割入れて溶かします。サラサラのスープ状になるように様子を見ながら足します。

ルーが溶けて、少～しトロミがついたら完成♪

付け合せの野菜は、薄く切って少量の油で焼いておきます。

あっという間に出来るのでランチにピッタリです♪