蝦は殻を剥き、爪楊枝で背わたをとり、☆の醤油、料理酒、片栗粉を入れ、下味を付けておく。

フライパンに油とみじん切りしたにんにくを入れ、火にかけ、香りが出るまでにんにくを炒める。

２のフライパンに１の蝦を加え、色が変わるまで手早く炒める。

コチュジャンまたは豆板醤を入れて、混ぜ合わせてから、ミートソースを投入する。

最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて、完成。