肉を１ｃｍ弱の小さな角切りにし●を絡めて３時間置いておきます。

前の晩仕込み、一晩放置が楽ですッ☝

フライパンを温め、油なしで①を入れ炒めます。

※お酒と肉から出た水分も、そのまま捨てずに入れます。

肉のまわりが白くなったら、味噌を絡め水を加えます。
ペーパーなどで落し蓋をし更にフタをして弱火で２０分煮込みます。

あとは水分をとばせば出来上がり♥

できるだけ油はフライパンに残し、お肉だけ食べますΨ食♡

油は捨てず、野菜を炒めたり、煮物の隠し味にしたり、焼きそばに使うと美味しいです♬♫

家はダシ入り味噌を使用してます。

味噌にダシが入ってない場合はダシを追加。味噌も味の濃さによって分量を調整して下さい★

レシピID:19597824

中華屋のオジサンに食べさせてもらったのは山芋と一緒に♡

(〃▽〃)是非お試を

丼にすると後片付けが簡単です (笑ッ♡