【お安く簡単！】カリカリ鳥ボール
incyoki @cook_40073489
外はカリカリ、中はふっくらジューシー。
安いムネ肉で経済的。
このレシピの生い立ち
残った唐揚げ粉はいつも使わずダメにしてしまうので、リメイクできないか考えました。
ヒントはミニストップの「クランキーチキン」です。
多めに作って翌日のお弁当に再利用。
【お安く簡単！】カリカリ鳥ボール
外はカリカリ、中はふっくらジューシー。
安いムネ肉で経済的。
このレシピの生い立ち
残った唐揚げ粉はいつも使わずダメにしてしまうので、リメイクできないか考えました。
ヒントはミニストップの「クランキーチキン」です。
多めに作って翌日のお弁当に再利用。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉の皮を剥がし、ぶつ切りにします。
-
- 2
ＦＰにムネ肉と唐揚げ粉を入れ、荒目に刻みます。
-
- 3
ムネ肉をボールに移し、玉ねぎもＦＰで刻んで粘りが出るまで混ぜます。
-
- 4
お好きな形に整形します。柔らかいと衣が付けにくいので、少し冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をつけます。
-
- 6
１７０度の油で色づくまでしっかり揚げ、最後に１８０度に上げてカラッとさせます。
-
- 7
野菜を盛ったお皿にのせて完成です。
-
- 8
今回使った唐揚げ粉はこちらの商品です。
-
コツ・ポイント
唐揚げ粉によって味の濃さが違うので、適宜調整してください。
今回は（３）を舐めてみて薄そうだったので、塩を加えました。
天ぷら粉は多めに作り、残ったら天ぷらに使用してください。我が家はちくわの天ぷらしました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19444070
