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万能!梅のちょっと甘いタレ
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万能!梅のちょっと甘いタレ-レシピのメイン写真

万能!梅のちょっと甘いタレ

きおお
きおお @cook_40076555

野菜スティックにつけてもよし！
冷やし中華に乗せてもよし！
お肉もよし！
ポモドーロにだって合うんです！(写真)
このレシピの生い立ち
梅好きに悪い人はいない．

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きおお
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冷やし中華に乗せてもよし！
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ポモドーロにだって合うんです！(写真)
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材料

  1. 梅干し 好きなだけ
  2. 砂糖 適量
  3. みりん 数滴
  4. かつおぶし 適量
  5. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り外し，なめろうみたいにたたく．残りの材料は右に示す量で．

  2. 2

    かつをぶしは，種を取り除いた梅干しの1.5から2倍くらい．

  3. 3

    砂糖は，種を取り除いた梅干しの4分の1くらい．

  4. 4

    みりんと醤油は数滴．

コツ・ポイント

甘さ加減は適当に調整してください．
あまり砂糖を入れすぎるとじゃりじゃりしちゃうので，調整はみりんで．
みりんのアルコールが気になるかたは煮飛ばしてください＾＾

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きおお
きおお @cook_40076555
2014/01/13 05:01に公開
東京の海は汚い! という理由で千葉に引っ越し，最近釣りを始めた都内勤務の千葉県民．ご飯は生活だけど，つまみは趣味です．感覚でしか料理しないので，レシピ本に乗ってるような細かいレシピは書けないです．
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