作り方
- 1
黄身と白身を分けます
-
- 2
白身が泡立つまでかき混ぜます。
- 3
黄身と牛乳と白身をあわせてさらに混ぜます
-
- 4
フライパンにバターをいれて溶けたら、超弱火にします
-
- 5
お玉で一杯のすくってフライパンにいれます
-
- 6
菜箸で軽くスクランブルしながら隅っこに集めます
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- 7
形を整えてお皿に入れて完成♪
ケチャップでお好きなアレンジを
コツ・ポイント
卵がフライパンにくっつかないように横にもバターを
塗ると形を整えやすいです。
かなり弱火で焦げないように早めに隅っこに集めたら結構上手く出来ました。
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