簡単ねぎチーズポテト♪
レモン味のコーラ @cook_40045509
簡単、うまい、早い、安い、健康的、腹持ち良い、主食をモットーに作成しました♪
このレシピの生い立ち
部屋を歩きまわっていたら突然閃きました♪
簡単ねぎチーズポテト♪
簡単、うまい、早い、安い、健康的、腹持ち良い、主食をモットーに作成しました♪
このレシピの生い立ち
部屋を歩きまわっていたら突然閃きました♪
作り方
- 1
じゃがいもはレンジに掛けるかひたひたの水で鍋でにて柔らかくしておく♪そのごジャガは一口大に切っておく。
- 2
フライパンでみじん切りにしたきのこを炒める。塩、コショウ。中火。油は極少量。
- 3
キノコを取り出し、フライパンに豆乳を入れ軽く沸騰したら１を入れ、じゃがに吸わせる。
- 4
きのこ、ネギ、きな粉、とろけるチーズの順でジャガにのせ、溶き卵を回しかける。
- 5
卵の固まり具合を見て、最後は蓋をして余熱で火を通す。
- 6
器に盛ってお好みで醤油を２，３滴たらし出来上がり♪
コツ・ポイント
特に無し♪きのこ類は種類を多くしたほうが、出来上がりの旨みが桁違いです。
ソーセージやウインナーを入れると更におかず感がアップします。
ねぎは歯ごたえを残して大きめに切ると良いです♪
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