シュリンプ揚げパン

Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013

揚げパンのサクサク感がたまりません

このレシピの生い立ち
手軽で簡単な、つまみを作りたくて

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揚げパンのサクサク感がたまりません

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材料

  1. むき海老（下処理済） 50ｇ
  2. ねぎ　（みじん切り） 5cm
  3. 大蒜・生姜　（みじん切り） 各1片
  4. 食パン(8枚切り) 2枚
  5. あれば　チリソースホットでもスイートどちらでもOK
  6. あれば　ピーナッツ　飾り用のトマトなど

作り方

  1. 1

    材料です（二人前）

  2. 2

    まずは海老を粘りが出るまで叩きます

  3. 3

    そこに大蒜・生姜をねぎを入れます

  4. 4

    塩・胡椒　適量で味を整えます

  5. 5

    片栗粉投入（繋ぎ）
    してよく混ぜ合わせときます

  6. 6

    チリソース用のピーナッツを砕きます。ラップごしだと飛び散りません

  7. 7

    揚げた時に剥がれないようにしっかりと塗りつけます（均一に）

  8. 8

    それを170℃で2～3分揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

エビペーストを塗るときなるべく食パンと密着するようにぬり広げると剥がれません。　厚みにムラがあると火の通りに差がですので均一に
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