春菊は、3ｃｍ幅くらいに切り、茹でる。

水気を絞った春菊をボウルに入れ、ツナ、マヨネーズを混ぜる。ツナは、私は油ごと入れちゃいます。

別のボウルに卵を割り入れ、めんつゆを入れ混ぜておく。

熱したフライパンにサラダ油をしき、卵液を入れ、箸でかきまぜたら、②の春菊を真ん中に乗せて、チーズも乗せて巻く。

お皿に盛りつけたら、マヨネーズをかけ、パセリを散らして完成。