長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、電子レンジにかける（600W1分）。

厚揚げは一口大のサイコロ状に切り、生姜はみじん切りにする。

フライパンに豚挽肉を入れて弱火にかけ、火が通ったらAを入れる。

3に長ねぎと厚揚げを入れて炒め合わせる。全体に味がなじんだら器に盛り付け、刻んだ葉ねぎと生姜を振る。