あんかけ野菜しゅうまい

あんかけ野菜しゅうまい-レシピのメイン写真

あんかけ野菜しゅうまい

bj250K @cook_40240987

かつお菜をメインにしたおかずです(^ω^)
このレシピの生い立ち
かつお菜をメインに食べたくて、このレシピを思い付きました(^-^)
かつお菜の代わりに白菜でもOKですﾖﾝ(^ω^)

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かつお菜の代わりに白菜でもOKですﾖﾝ(^ω^)

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かつお菜をメインにしたおかずです(^ω^)
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かつお菜の代わりに白菜でもOKですﾖﾝ(^ω^)

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材料

４人前

かつお菜１把
つみれ(市販) 400g位
酒適量
☆コンソメ２個
☆めんつゆお好み
☆水溶き片栗粉適量
☆水適量
柚胡椒お好み

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作り方

1
かつお菜を葉と芯に切り分ける。
葉は短冊状、芯は半分に削ぎ切りにし、軽く湯通しする。
2

芯を底になるように凹にして、葉を巻き、つみれを詰めていく。
3
耐熱皿に敷き詰めて、上から軽く酒をふる。
ラップして、レンジで加熱する。
4
コンソメとめんつゆであんを作る。
水溶き片栗粉でとろみつけ。
5
皿に野菜しゅうまいを盛り、あんをかける。
柚胡椒を添えて頂いて下さい(^-^)v

コツ・ポイント

かつお菜は博多の野菜です♪
高菜の仲間なので肉厚です(^^)b
レンジによって熱の通りが違うので、確認しながら加熱して下さい(*^^*)

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bj250K

bj250K @cook_40240987

2014/01/13 04:28に公開

このレシピのキーワード

あんかけつみれ酒かつお菜

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