花椒と生姜のアジアンスパイスティー
漢方薬の材料でもある、花椒（中国山椒）、生姜、米飴で作るスパイシーな飲み物♪ からだを温めてもくれます。
このレシピの生い立ち
スパイスが漢方薬の材料でもあるのを知り、手軽に飲めるお茶にしてみようと思いました。高麗人参が加わると、大建中湯という、冷えからくる腹痛などに用いられる漢方薬と同じ組み合わせになります。（生薬の量が違うので、こちらは飲み物ですが）
花椒と生姜のアジアンスパイスティー
漢方薬の材料でもある、花椒（中国山椒）、生姜、米飴で作るスパイシーな飲み物♪ からだを温めてもくれます。
このレシピの生い立ち
スパイスが漢方薬の材料でもあるのを知り、手軽に飲めるお茶にしてみようと思いました。高麗人参が加わると、大建中湯という、冷えからくる腹痛などに用いられる漢方薬と同じ組み合わせになります。（生薬の量が違うので、こちらは飲み物ですが）
アプリでひらく作り方
- 1
水１５０ｃｃ、花椒、しょうがを鍋に入れ火にかける。
- 2
沸いてきたら弱火にして、３～５分ほど煮る。米飴を加えて溶かし、茶漉しでこしながら器に入れる。
- 3
しょうがはフープロでみじん切りにした後、チャック付き袋に薄く伸ばして入れ、冷凍しています。必要分だけ取れるので便利です。
- 4
甘味は三温糖（ブランディさん感謝！）やきび糖にしても美味しいです♪
- 5
喉の痛みに効果有りとのこと（ブランディさん感謝！）山椒、生姜はからだを内側から温める効能があるそうです。
- 6
風邪の引き初め、冷房でからだが冷えた時にもいいと思います♪
- 7
ドライ生姜（ID : 20099824）だと生より更に効能あるそうです。
- 8
温めた急須やポット等に花椒、しょうがを入れ、お湯を注いで５分ほど蒸らしてもできます。（ブランディさん、感謝！）
コツ・ポイント
花椒は中国山椒とも言われる中華材料です。粉ではないものを。刺激が強すぎないよう、花椒やしょうがは、やや控えめでお試しください。米飴の量はお好みで。米飴はお米のデンプンを糖化させて作られ、胃腸を滋養する効能があるそうです。
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