かき氷風★ゆずシャーベット
えにゃさん。 @cook_40126614
冬が近づいて来ましたね！
暖かいお部屋でゆずシャーベットをどうぞ(*´˘`*)♡
ちなみにゆずを2つ使用しています！
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売られていたゆずを見て、母と妹が好きなゆずシャーベットを作ろうと思いました！
かき氷風★ゆずシャーベット
冬が近づいて来ましたね！
暖かいお部屋でゆずシャーベットをどうぞ(*´˘`*)♡
ちなみにゆずを2つ使用しています！
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売られていたゆずを見て、母と妹が好きなゆずシャーベットを作ろうと思いました！
作り方
- 1
ゆずを半分に切って、中身だけを取り出すと、後でこの皮が器になるので、できればとっておきましょう！
-
- 2
まずは、材料を計っておきます。ゆずの皮も細かくなるまでみじん切りにしておきましょう。果汁も絞っておきます。
-
- 3
★の材料を鍋に入れて、シロップを作ります。沸騰したら火を止めて下さい。
- 4
シロップを冷ます間に、卵白をしっかりと泡立てておきます。
-
- 5
ゆず果汁を冷水で冷やしながら、シロップを少しずつ入れていきます。いきなり熱くならないよう注意してください。
-
- 6
ゆずシロップと卵白を、泡立て器でしっかり混ぜます。この時、シロップを卵白はうまく混ざりません。このまま、冷凍庫へ
-
- 7
2時間ほどして、1度冷凍庫から出して混ぜます。この時に、上の卵白だけが凍っていればうまく混ざります。
- 8
その後も時間をおいて何度か混ぜれば完成です！とっておいた、ゆずの皮で盛り付けしましょう！
-
- 9
食べたあとの皮は捨てずに、洗って千切りにしてジャムを作るとゆずが無駄にならなくていいですよ´`*
-
コツ・ポイント
ゆずピールや果汁はお好みで調整しても大丈夫です(✿・ω・)
自分に合った味のゆずシャーベットを作りましょう！
似たレシピ
-
-
-
-
かき氷のシロップで簡単シャーベット かき氷のシロップで簡単シャーベット
かき氷のシロップが余ったので、作ってみたら、手軽にシャーベット風なアイスができました。懐かしいシャービックのような？？
-
かき氷も♪製氷皿でジュースシャーベット♡ かき氷も♪製氷皿でジュースシャーベット♡
お好きなジュースを製氷皿にいれて冷凍庫で凍らすだけ♪一口サイズで食べやすい♡ジュースにいれても♪かき氷もできますよ♪
-
超簡単☆柚子の大量消費！柚子シャーベット 超簡単☆柚子の大量消費！柚子シャーベット
頂いた柚子が使い道に困っているあなた！朗報で〜す♡大量に柚子を絞って果汁を使いシャーベットにしました☆
-
-
-
☆*☆ 柚子シャーベット ☆*☆彡 ☆*☆ 柚子シャーベット ☆*☆彡
実家の柚子を美味しく変化させたくて、シャーベットにしてみました。私でもできた簡単デザートです。なんだけど、お店のお口直しに出てくる味になってる♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19445267
