きれいに洗ったジャガイモを皮ごとくし形に切る。

こびりつきにくいフライパンを用意。重ならないようにジャガイモを並べる。※キッチンペーパーで水分を取る必要はありません☆

ジャガイモが浸る程度の油を注ぐ。※冷たい状態から加熱するのでジャガイモに水分が付いていても油ハネなしです！！

中火で加熱。シュワシュワと気泡が出て来るのでたまにかき混ぜてください。

そのまま加熱。中まで火が通ったら火力を強め、まわりがカリッと揚がりキツネ色になったら取り出す。※菜箸で刺して確認。

キッチンペーパーを敷いたバットに取り出す。ペーパーが適度に油を吸ったら取り除きクレイジーソルトをふりかけさっくり混ぜる。

※お好みでガーリックパウダーをどうぞ。