ブッシュドノエル♬簡単クリスマスケーキ
ぶきっちょさんにも安心のクリスマスケーキ。巻かないので失敗なし❣✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ
このレシピの生い立ち
子供にお誕生日とクリスマスのケーキを作りたくて
ブッシュドノエル♬簡単クリスマスケーキ
ぶきっちょさんにも安心のクリスマスケーキ。巻かないので失敗なし❣✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ
このレシピの生い立ち
子供にお誕生日とクリスマスのケーキを作りたくて
作り方
- 1
チョコレート又はプレーン、お好みのスポンジを用意して下さい。前日に焼いておくと簡単
レシピID：20306478 -
- 2
耐熱容器に☆の材料を入れてレンジでチンしてアルコール分を飛ばして香り付けして冷ましておきます。
- 3
スポンジは半分に切って、冷ましておいたシロップをハケで塗ります。2枚ともね。
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- 4
耐熱容器に生クリーム50ccと、チョコレートあればラム酒を入れてレンジでチンします。
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- 5
溶けたら今度は氷水で冷やします。
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- 6
冷蔵庫で冷やしておいた生クリーム１５0ccにチョコレートクリームを入れて、ボールの底を氷水で冷やしながら泡立て器で混ぜる
- 7
八分立てになったら出来上がり♬
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- 8
下の段にクリームを塗ります。この段階で、スライスしたバナナを挟むと美味しいです。
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- 9
2枚目も重ねて、クリームを塗ります。
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- 10
大きめのフォークをケーキに当てて線を描います。年輪に見えるように、おおざっぱにした方がそれっぽく見えます。
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- 11
横は下から上に線を描きます。この段階では殺風景ですが、純ココアを茶こしに入れて振りかけると一気にドレスアップ出来ます。
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- 12
茶こしで純ココアを振りかけたら、銀色のアラザン大小を雪の結晶の様に飾ります。
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- 13
出来たら冷蔵庫で冷やしておきます。ケーキボックスなどに入れて臭いが付かない様に保存して下さい。
- 14
純ココアは時間が経つと水分で黒くなるので、食べる前に振りかけて、アラザンを飾ります。
- 15
生クリームは38%の動物性を使用しました。45%の乳脂肪分クリームなら④で牛乳４0〜５０ccをレンチンして作っても良いよ
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- 16
その場合⑥では生クリームは２００cc全量使います。クリーム多めが好みの方はぜひ。
※牛乳は３,５％使用 - 17
デコはお好みでサンタ、クリスマスリースなどお好みで作ってね。今回は誕生日プレート使用。
- 18
チョコレートは市販の板チョコ、45gでも大丈夫です。
- 19
banana87さんが
いちご挟んでデコして下さいました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
最後にかけるココアでドレスアップ。普通の生クリームを使用する場合は、溶けない粉糖を茶こしに入れてふりかけるときれいです。
工程⑮にクリームかさまし方法が要チェック。
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