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メリークリスマス☆苺のショートケーキ
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メリークリスマス☆苺のショートケーキ-レシピのメイン写真

メリークリスマス☆苺のショートケーキ

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

クリスマスケーキに!!
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。

このレシピの生い立ち
クリスマスなのでいちごをたっぷり使ったショートケーキをつくりました!
ナッペは下手なので練習中です…。

クリスマスケーキに!!
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。

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クリスマスなのでいちごをたっぷり使ったショートケーキをつくりました!
ナッペは下手なので練習中です…。

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メリークリスマス☆苺のショートケーキ

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

クリスマスケーキに!!
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。

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クリスマスなのでいちごをたっぷり使ったショートケーキをつくりました!
ナッペは下手なので練習中です…。

クリスマスケーキに!!
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。

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材料

6号サイズ・18cm
  • スポンジケーキ
  • レシピはこちら→ID:19296288 18cm(6号)
  • シロップ
  • 水 50cc
  • 砂糖(グラニュー糖) 20g
  • ラム酒 大さじ1/2
  • 生クリーム(足りないと困るので多め)
  • 生クリーム(動物性) 400g
  • 生クリーム(植物性) 40g
  • 砂糖(グラニュー糖) 30g
  • ナパージュ
  • ナパージュミックス 20g
  • 水 40g
  • その他
  • 苺 3パック
  • ミントの葉 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】シロップの材料を小皿にいれて、電子レンジ500Wで2分程度加熱し、その後常温付近まで冷やしておきます。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方1写真
  2. 2

    スポンジを3等分にスライスします。
    ※切る厚みの目安になるものを添えて切ると均一な厚さに切ることができます。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方2写真
  3. 3

    回転台の上にスポンジをのせ、シロップを底面以外に塗ります。
    ※以降、スポンジを乗せる工程毎にシロップを全面に塗ります。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに「生クリーム」の材料を入れ、氷で冷やしながら泡立てます。(八分立て)

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方4写真
  5. 5

    スポンジに生クリームを薄く塗り、いちごをのせます。
    いちごは縦に4分の1にカットして使用しました。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方5写真
  6. 6

    いちごが完全に隠れるくらいに生クリームを塗ります。

  7. 7

    スポンジを重ねて、再度5・6を繰り返し、一番上のスポンジを重ねます。
    ※シロップ塗りを忘れずに!

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方7写真
  8. 8

    ケーキ全体に薄く生クリームを塗ります(下塗り)

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方8写真
  9. 9

    あとはナッペしてお好みのデコレーションをします。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方9写真
  10. 10

    冷蔵庫で冷やして生クリームを落ち着かせます。

  11. 11

    いちごを飾ります。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方11写真
  12. 12

    ナパージュの材料を耐熱容器に入れてレンジ500Wで1分完全に溶けたら完成。
    常温付近まで冷やして使います。

  13. 13

    いちご全体に12で作ったナパージュを塗りツヤを出します。

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方13写真
  14. 14

    彩りよくミントを配置し、クリスマス用の飾りを施したら、クリスマス用いちごのショートケーキの完成です!

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方14写真
  15. 15

    プレーンスポンジケーキのレシピはこちらを参照してください→ID:19296288

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方15写真
  16. 16

    ※ココアのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:20167429

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方16写真
  17. 17

    ※いちごのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:20595492

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方17写真
  18. 18

    ※苺のチョコレートショートケーキのレシピはこちら
    →ID:20166150

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方18写真
  19. 19

    ※桜と苺のショートケーキのレシピはこちら
    →ID:20586547

    • メリークリスマス☆苺のショートケーキ作り方19写真
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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
2018/12/22 11:05に公開
下手の横好きでスイーツ(時々ごはんやおかず)を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム ラム酒 ミント

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