焼肉のタレで野菜の牛肉巻き
牛肉、焼肉のたれ
このレシピの生い立ち
イギリスでは貴重な牛肉の薄切り肉でどうしても作りたかった一品です。
作り方
- 1
アスパラを半分の大きさに切り、さっとゆがいておく。にんじんも細切りにし、火を通しておく。
パプリカは細切りに。 - 2
軽く塩コショウをした牛肉でアスパラ、にんじん、パプリカを巻く。
- 3
フライパンを熱し油を加え、巻いたお肉を焼いていく。強火でサッと。
- 4
最後に焼肉のタレを加えてグツグツ煮るように絡める。
- 5
お皿にレタスをたっぷり敷き、お肉を並べ、横にロケットをのせる。上からフライパンに残ったタレをかける。
- 6
お好みでオニオンスライスをのせる。
タレと絡むと美味しいです！
コツ・ポイント
野菜もたっぷり食べられる一品です。お肉が固くならないように、強火でさっと焼くのがポイントです。
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