材料を準備する。
ボウルにバターを入れ、レンジで30秒加熱し、やわらかくする。ゴムベラでクリーム状に練る。

砂糖を加えよくすり混ぜ、アーモンドプードル・ココア・薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るよう混ぜる。

丸くまとめ、生地を食品ラップにのせ、2cm幅の棒状に伸ばして包む。
冷蔵庫で1時間休ませる。

厚み2cm幅にカットして天板に並べる。 
150〜160℃のオーブンで40分焼き、焼き上がったら網にのせて冷ます。

ラッピングして、出来上がり〜♪

エスプレッソや深煎りコーヒーなど、苦味が前面に出たコーヒーに、よく合うお菓子ですよ。