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れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪
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れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪-レシピのメイン写真

れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪

みんとこ
みんとこ @cook_40053446

話題入り感謝です。れんこんと豚肉、野菜をオイスターソースとポン酢で炒めました。
減塩でかつお節などで美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで、塩分量が分かるので、塩分を気にしながらあっさり味にしてみました。

話題入り感謝です。れんこんと豚肉、野菜をオイスターソースとポン酢で炒めました。
減塩でかつお節などで美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで、塩分量が分かるので、塩分を気にしながらあっさり味にしてみました。

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れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪

みんとこ
みんとこ @cook_40053446

話題入り感謝です。れんこんと豚肉、野菜をオイスターソースとポン酢で炒めました。
減塩でかつお節などで美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで、塩分量が分かるので、塩分を気にしながらあっさり味にしてみました。

話題入り感謝です。れんこんと豚肉、野菜をオイスターソースとポン酢で炒めました。
減塩でかつお節などで美味しく食べれます。
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クックパッドで、塩分量が分かるので、塩分を気にしながらあっさり味にしてみました。

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材料

4人分
  • 豚肉(こま切れ) 150g
  • れんこん 200g
  • しいたけ 3個
  • 人参 50g
  • ピーマン 2個
  • おろし生姜(チューブ) 少々(お好みで)
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • だしの素(無くても) お好みで少々
  • ポン酢 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 鰹節又は青のり 少々
  • 酢水(水に少し酢を入れる) 適宜
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんを5ミリ厚さ位の食べ易い大きさに切り、酢水につける。
    人参、ピーマン、椎茸は千切り、豚肉を食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、豚肉を炒め、おろし生姜と1の野菜を入れる。

  3. 3

    オイスターソースと酒を入れて、強火で炒める。仕上げにポン酢を入れてさっと炒めて皿に盛り、かつお節や青のりをかける。

    • れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪作り方3写真
  4. 4

    かつお節かけてみました。
    両方かけても美味しいです。

    • れんこんと豚肉のオイスターポン酢炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

あっさり味ですので、お好みで調味料調節してください。
オイスターソースの代わりに醤油でも美味しいです。醤油は小さじ1と1/2〜小さじ2位で。
野菜は、お好みの野菜を入れてください。

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みんとこ
みんとこ @cook_40053446
2014/01/20 12:26に公開
クックを始めてお料理が楽しくなりました♪マイペースなレシピばかりですけど、良かったらキッチンのぞいてみてくださいね♡閲覧、フォルダーイン、印刷してくださった方々、つくれぽ下さった方々ありがとうございます♡ぷきっちょさんで、お仕事もしていて、のんびり屋ですけど、よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 しいたけ にんじん れんこん ピーマン かつお節 酒 こま切れ

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