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老若男女問わずの和風からあげ
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老若男女問わずの和風からあげ-レシピのメイン写真

老若男女問わずの和風からあげ

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

竜田揚げ？でも違う！シンプルな味は小さなお子様からお年寄りまで、誰にでも好まれます

このレシピの生い立ち
ニンニクや生姜を使った唐揚げに飽きたので、いっそシンプルにしてみようと最低限の味つけにしてみたら、
子供達に大好評だったので、我が家の定番になった。

竜田揚げ？でも違う！シンプルな味は小さなお子様からお年寄りまで、誰にでも好まれます

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ニンニクや生姜を使った唐揚げに飽きたので、いっそシンプルにしてみようと最低限の味つけにしてみたら、
子供達に大好評だったので、我が家の定番になった。

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老若男女問わずの和風からあげ

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

竜田揚げ？でも違う！シンプルな味は小さなお子様からお年寄りまで、誰にでも好まれます

このレシピの生い立ち
ニンニクや生姜を使った唐揚げに飽きたので、いっそシンプルにしてみようと最低限の味つけにしてみたら、
子供達に大好評だったので、我が家の定番になった。

竜田揚げ？でも違う！シンプルな味は小さなお子様からお年寄りまで、誰にでも好まれます

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ニンニクや生姜を使った唐揚げに飽きたので、いっそシンプルにしてみようと最低限の味つけにしてみたら、
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材料

4〜6人前
  • 鶏もも肉 600グラム
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 3/4カップ
  • コーンスターチ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り分けポリ袋に入れ、調味料を全部入れて袋の上から揉む。なるべく空気を抜いて袋を縛り1時間〜置く

  2. 2

    ザルに上げて汁けを切る。別のポリ袋に片栗粉とコーンスターチを入れて袋をふくらませてよく混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を入れて、袋の口から息を吹き込み風船のようにして振り、鶏肉に粉をタップリまぶす

  4. 4

    170度位に熱した揚げ油でからりと揚げて完成

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モクレーン
モクレーン @cook_40050990
2014/01/20 12:25に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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