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角煮にならないスペアリブ
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角煮にならないスペアリブ-レシピのメイン写真

角煮にならないスペアリブ

動画解放軍
動画解放軍 @cook_40241049

肉を買ってきたらすぐに調理して食べることができます。

動画
http://youtu.be/Rq4nP1Doqko
このレシピの生い立ち
材料を買ってきて、手軽にスペアリブが楽しめる方法を探した結果です。 マリネやバーベキューソースとは違い、コショウだけの味付けで肉本来の味わいが楽しめます。

食べるときは箸ではなく手つかみで食べると楽しいです。

肉を買ってきたらすぐに調理して食べることができます。

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食べるときは箸ではなく手つかみで食べると楽しいです。

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肉を買ってきたらすぐに調理して食べることができます。

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食べるときは箸ではなく手つかみで食べると楽しいです。

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食べるときは箸ではなく手つかみで食べると楽しいです。

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材料

  • スペアリブ 必要な量
  • コショウ 必要な量
  • 水 必要な量
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作り方

  1. 1

    スペアリブの表面を軽く炒める

    • 角煮にならないスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に水を入れて、蒸し皿をセットし、その上にスペアリブをのせる

    • 角煮にならないスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    圧力がかかってから12分間蒸す。 鍋に設定があれば、高圧(肉料理)に設定

    • 角煮にならないスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    水気をキッチンペーパーで拭き取る

    • 角煮にならないスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    コショウをかける。量はお好み

    • 角煮にならないスペアリブ作り方5写真
  6. 6

    オーブントースター(パン焼きトースター)で5分程度焼く

    • 角煮にならないスペアリブ作り方6写真

コツ・ポイント

スペアリブの食べごたえを残すために、圧力調理が強くなり過ぎないように調整して下さい。

最初に焼くことで、パサパサになるすぎるのを防いでいます。

最後のオーブン調理でグリル感を出しています。

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動画解放軍
動画解放軍 @cook_40241049
2014/01/20 03:22に公開
http://youtube.com/dougakaihou/YouTubeで動画を投稿しています
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角煮 スペアリブ

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