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ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪
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ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪-レシピのメイン写真

ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪

杏子_
杏子_ @cook_40045373

ズッキーニをピーラーで剥いて簡単土佐酢で和えてみました^^食感の良いさっぱり酢の物です♪
このレシピの生い立ち
普段炒めものやグリルなどでよく食べてますが酢の物にしてみたらどうかな?と思って作ってみました^^食感も良くて酢の物に合いますよ~。

ズッキーニをピーラーで剥いて簡単土佐酢で和えてみました^^食感の良いさっぱり酢の物です♪
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普段炒めものやグリルなどでよく食べてますが酢の物にしてみたらどうかな?と思って作ってみました^^食感も良くて酢の物に合いますよ~。

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ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪

杏子_
杏子_ @cook_40045373

ズッキーニをピーラーで剥いて簡単土佐酢で和えてみました^^食感の良いさっぱり酢の物です♪
このレシピの生い立ち
普段炒めものやグリルなどでよく食べてますが酢の物にしてみたらどうかな?と思って作ってみました^^食感も良くて酢の物に合いますよ~。

ズッキーニをピーラーで剥いて簡単土佐酢で和えてみました^^食感の良いさっぱり酢の物です♪
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普段炒めものやグリルなどでよく食べてますが酢の物にしてみたらどうかな?と思って作ってみました^^食感も良くて酢の物に合いますよ~。

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • 土佐酢風タレ ■
  • ★すし酢 大さじ1
  • ★昆布ダシ顆粒 小さじ1
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    先に★をボール等に入れてかき混ぜ、土佐酢風のタレを作っておきます。

  2. 2

    ズッキーニを縦にピーラーで剥きます。

    • ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪作り方2写真
  3. 3

    塩ひとつまみを入れたお湯で2をさっと15秒間湯がいて氷水でしめ、冷めたらギュッと水気を絞る。

    • ペラペラズッキーニの簡単土佐酢あえ♪作り方3写真
  4. 4

    あとは3を1に入れて和えるだけ。食卓に出す直前まで冷やすとより一層美味しいです^^

コツ・ポイント

※ズッキーニの生は多少えぐみがあるので一度さっと湯がいて下さい。
※アレンジで魚貝系のものを一緒に和えても美味しいかも^^

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杏子_
杏子_ @cook_40045373
2011/07/27 08:40に公開
主婦歴16年のアラフォー。夫婦2人暮らしです。料理は簡単かつ美味しいがモットー。クックはのんびりマイペースでやってます♪只今、私は食事制限につき色々食べれませんが夫には美味しい物をたくさん食べてもらいたいので、つくれぽも頑張ります!!ー追記ー レシピ分量等は随時変更していきますのでご了承下さい。
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ズッキーニ コンブ

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