日高市にある加藤牧場さんのフロマージュブランを使いました。

生クリームを泡立て器で五分立てにしておきます。

ボウルにフロマージュブランを入れ、泡立て器で軽く混ぜた後、上白糖を加えて再度混ぜます。

ゼラチンを容器にあけ、熱湯を張ったフライパンに浸け溶かす。

ゼラチンを3のボウルに加える。

2のホイップクリームを3のボウルに加え、混ぜ合わせる。

コーヒーカップなどに流し入れる。

冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。

固まったら、ブルーベリージャムやお好みのフルーツソースをかけて完成。