作り方
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メロゴールドを流水でよく洗う
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- 2
横にして包丁で軽く1cmくらいの深さで切れ目を一周入れる
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- 3
親指を切れ目に入れてメロゴールドを回していく
徐々に離れてくるので深く指を入れる感じで綺麗にむく -
- 4
片方をむいたところ。
逆側も同じ様に指を入れて回して剥く
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- 5
中身を取り出したら実と実の間に軽ーく包丁で切れ目を入れる
※切れ目がなくても良いですが
ある方が取れやすいかな？ -
- 6
真ん中に指を入れて1つずつ分ける
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- 7
実の上の方の皮を包丁で切り取る
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- 8
実の背中側をリンゴの皮剥きの様に切り取る
無理に剥がすと実が壊れるので、背中を包丁で切り取ります。
※写真はメイポメロ -
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こんな感じにむけます。
※写真はメイポメロ
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半分に切ってあった皮を器に使います♪
今回はギザギザにして、
底は安定のために少し切りました。 -
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皮の器に実を盛り付けて完成ー。
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メロゴールド
グレープフルーツ
ポメロ
等、皮が厚い柑橘系なら
この剥き方ができると思います。こちらはメイポメロ♪
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つくれぽありがとうございます♡
外側を向くと綺麗に剥けるので、身が崩れにくいですよね！
コツ・ポイント
リンゴの皮剥きの様に、外側の皮を包丁で切り落とすと皮が綺麗にとれます！
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