米なすの和風グラタン

Name: 米なすの和風グラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米なす １個; 豚ひき肉 ５０ｇ; たまねぎ 1/4個; 小麦粉 大さじ１; ＊みそ 大さじ１; ＊みりん 大さじ１; ＊酒 大さじ１; ＊砂糖 小さじ１; ＊しょうゆ 小さじ１; オリーブオイル 適量; とろけるチーズ 適量; ねぎ 適量

オカザキッチン @cook_40060233

皮を器にして雰囲気出していきましょう。
このレシピの生い立ち
米なすのおいしい季節になりました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

２人分

米なす１個
豚ひき肉５０ｇ
たまねぎ 1/4個
小麦粉大さじ１
＊みそ大さじ１
＊みりん大さじ１
＊酒大さじ１
＊砂糖小さじ１
＊しょうゆ小さじ１
オリーブオイル適量
とろけるチーズ適量
ねぎ適量

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作り方

1

米なすは半分に切り、皮に沿って、また格子状に包丁を入れてスプーンで身をくり抜く。玉ねぎはみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ひきにく、なすを入れて炒め合わせる。
3

小麦粉をふって混ぜたら、（＊）を和える。
4

茄子の皮に具をつめてチーズを乗せてオーブンで軽く焼き色をつけたら、ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

小麦粉をふることで全体にまとまりが出ますので是非。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/10/07 14:21に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

グラタンねぎ豚ひき肉酒米なすチーズ味噌小麦粉玉ねぎ

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