米なすの和風グラタン
オカザキッチン @cook_40060233
皮を器にして雰囲気出していきましょう。
このレシピの生い立ち
米なすのおいしい季節になりました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
米なすの和風グラタン
皮を器にして雰囲気出していきましょう。
このレシピの生い立ち
米なすのおいしい季節になりました。
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作り方
- 1
米なすは半分に切り、皮に沿って、また格子状に包丁を入れてスプーンで身をくり抜く。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ひきにく、なすを入れて炒め合わせる。
- 3
小麦粉をふって混ぜたら、（＊）を和える。
- 4
茄子の皮に具をつめてチーズを乗せてオーブンで軽く焼き色をつけたら、ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
小麦粉をふることで全体にまとまりが出ますので是非。
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kitchenMEG -
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